Chi non ama questo meraviglioso taglio? Il “brisket” è un taglio gustoso e versatile; si tratta della punta di petto del bisonte, è famoso per la sua morbidezza e per il sapore intenso, ed è molto di moda proprio per la sua bontà. E’ adatto alle lunghe cotture in forno e perfetto per il barbecue. Già ti immagini di mangiarlo super succoso, pieno di sapore accompagnato con salsa barbecue e un panino croccante..?
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La carne di Bisonte può essere mantenuta sottovuoto in frigo fino a 22 giorni. Se non riesci a consumarla entro 22 giorni puoi tranquillamente congelarla in freezer!
Prezzo: 55€ /Kg
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