CARATTERISTICHE TECNICHE
Varietà di olive: Santagostino 100%
Metodo di raccolta: manuale
Metodo di estrazione: Frangitura continua a freddo 2 fasi
Molitura: 2 ore dopo la raccolta
CARATTERISTICHE PRODOTTO
La varietà Santagostino è indicata ad accompagnare piatti a base di pesce o nella preparazione di tartare, verdure e insalate. Ottimo con formaggi vaccini freschi, a pasta filata come burrata o mozzarella, ricotte e pecorini morbidi. In contrasto può unirsi a formaggi caprini e pecorini di media stagionatura
PREMI E RICONOSCIMENTI

Redazione Merum
Premio “Olio molto buono 2020”

Extravergini 2016
Premio “Olio Slow 2016”

Redazione Merum Premio “Olio molto buono 2016”

Magazine DER FEINSCHMECKER
THE BEST 250 OLIVE OILS 2016

Degustation Best of bioPress Oliveoil 2016
Platz unter den top25

Concours AVPA
Gourmet OR 2016
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