Descrizione
La Picanha di Bisonte รจ un taglio corrispondente alla punta della sottofesa. Si tratta di un taglio molto richiesto, adatto a molteplici cotture: alla brace, allo spiedo o in padella, e questi sono solo alcuni esempi. Appare ricoperta da un abbondante strato di grasso solo sul lato superiore, ed รจ riconoscibile dalla sua tipica forma triangolare. Suggeriamo di provarla perchรจ si tratta di un taglio notevolmente saporito e tenero.
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Spediamo con corriere refrigerato.
La carne di bisonteย puรฒ essere mantenuta sottovuoto in frigo fino a 22 giorni. Se non riesci a consumarla entro 22 giorni puoi tranquillamente congelarla in freezer!
Prezzo al Kg โฌ110,00
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