Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG

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Il nostro Montepulciano d’Abruzzo Strappelli docg proviene dal clone R7 tradizionale delle Colline Teramane. Affina per il 75% in acciaio e per il 25% in barrique di rovere francese di 3°- 4° passaggio. In questo modo, i sentori ad esso correlati saranno più tenui e meno preponderanti.

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Description

VITIGNO
100% Montepulciano d’Abruzzo

TECNICA COLTURALE
Uve provenienti da coltivazione biologica, inerbimento del
vigneto, potatura Guyot

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso intenso con riflessi porpora, profilo olfattivo
etereo e fruttato, con sentori di frutti rossi autunnali.
Sorso pieno, caldo con una decisa tannicità

ETÀ MEDIA DELLA VIGNA
25 anni

RESA PER ETTARO
70hl/ha

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE
Raccolta manuale con selezione dei grappoli, fermentazione e
lunga macerazione

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Arrosti di carne, brasati, formaggi stagionati e salumi

TEMPERATURA DI SERVIZIO
17-18 °C.

NUMERO DI BOTTIGLIE 2018
25.000

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