Langhe Nebbiolo DOC 2018

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Il nostro Langhe Nebbiolo nasce da un vigneto situato a Castiglione Falletto, in località Pugnane. Piccolissimo cru, famoso per la delicatezza e raffinatezza dei suoi vini.

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Description

Raccogliamo l’uva in cassette, per mantenere l’acino il più integro possibile; la vinificazione viene interpretata di anno in anno adattandosi alle caratteristiche delle singole annate seguendo la tecnica del cappello sommersol’affinamento prevede l’uso di legni grandi, dove il nostro Nebbiolo riposa per circa 9 mesi sotto attente cure. L’imbottigliamento avviene l’estate successiva alla vendemmia.

I terreni di Langa, costituiti da marne sabbiose ricche di calcare, rendono il nostro Nebbiolo un vino aromatico strutturato ma allo stesso tempo fine delicato.

Sentori di spezie, viola e frutti rossi.

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