PECORINO Spumante Brut

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Il Pecorino Spumante Brut è un metodo Charmat anche detto “Martinotti”
Presenta profumi intensi di frutta a polpa bianca

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Description

VITIGNO
100% Pecorino

ZONA DI PRODUZIONE
Italia

TECNOLOGIA
Spumante delicato ottenuto dalla rifermentazione controllata
del vino Pecorino in autoclavi di piccole dimensioni a basse
temperature

SPUMA
Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente

COLORE
Giallo verdolino, luminoso e limpido

PROFUMO
Fruttato, sentori agrumati, poi mela e pera, caratteristico e di
grande eleganza

SAPORE
Netto, di grande morbidezza con scia agrumata di pompelmo

GRADO ALCOLICO
12% vol

RESIDUO ZUCCHERINO
1,1%

PRESSIONE ATMOSFERICA
5 atm a 20 °C.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8 °C.

CONSUMO
Ottimo come aperitivo, consigliato per accompagnare primi
piatti a base di pesce

CONSERVAZIONE
In un luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e
calore. Riporlo in frigorifero alcune ore prima di servirlo.

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